Необходими продукти:

• 450 грама телешка кайма
• 2 яйца
• 1/2 чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка смелен черен пипер
• 1 чаена лъжичка червен пипер
• 1 чаена лъжичка чесън на прах
• 1 чаена лъжичка сушен босилек
• 2 супени лъжици горчица
• 2 супени лъжици доматено пюре
• 70 грама галета
• 1 глава лук

За плънката: 

• 1 глава лук
• 50-60 милилитра олио
• 2 супени лъжици краве масло
• 1 скилидка чесън
• ½ червена чушка
• ½ жълта чушка
• 1 морков
• 200 грама гъби печурки
• 3 резена бекон
• 150 грама кашкавал
• 2-3 скилидки чесън

За маринатата:

• ½ чаена лъжичка сол
• 2 супени лъжици горчица
• 2 супени лъжици доматен сос
• 1 супена лъжица соев сос
• 1 чаена лъжичка кориандър

Начин на приготвяне:

В купа сложете мляното месо и добавете яйцата, солта, черния и червен пипер, сушения, чесън, босилека, горчицата и доматеното пюре. Поръсете с галетата и омесете добре. Обелете и настържете 1 глава лука и прибавете към сместа. Нарежете магданоза и сложете при останалите продукти. Омесете добре. Вземете правоъгълна форма за печене и покрийте с хартия. Сипете каймата в нея оформете правоъгълник.

Направете плънката, като в дълбок тиган сипете малко олио в дълбок тиган и прибавете 1 супена лъжица краве масло. Поставете на котлона и оставете да загрее. Обелете и нарежете чесъна. Сложете в тигана и разбъркайте. Гответе за 1-2 минути. Почистете и нарежете червената и жълтата чушка и добавете в тигана. Разбъркайте и оставете да се задушат. Настържете моркова и добавете в съда. Гответе, докато зеленчуците омекнат. Свалете и сипете месото и разпределете равномерно. Над плънката подредете резените бекон.

Сипете малко олио и прибавете 1 супена лъжица краве масло. Сложете на котлона и оставете да загрее. Обелете и нарежете 1 глава лук и прибавете в тигана. Почистете и нарежете гъбите и прибавете в съда. Гответе, докато зеленчуците омекна. След като това стане, свалете и поставете над бекона. Настържете кашкавала на едро ренде и поръсете над гъбите. След това навийте на руло с помощта на хартията. Увийте рулото в нея и поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 30 минути.

Направете маринатата като в купа смесите горчицата, доматения сос, солта, кориандъра, соевия сос и олиото и разбъркайте. Извадете рулото и отворете хартията. Намажете рулото обилно с маринатата и върнете във фурната. Печете за още 10-15 минути или до златиста коричка. Извадете, нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за кайма.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!