Необходими продукти:

• 1 яйце
• 400 грама кайма смес
• 1 чаена лъжичка сол
• 1/3 чаена лъжичка черен пипер
• 1 чаена лъжичка червен пипер
• 2 средни глави кромид лук
• 2 супени лъжици галета
• 3 големи чушки
• 180 грама мини моцарела или обикновена
• малко зехтин
• 2-3 домата, може и от консерва
• 300 милилитра вода
• 1 чаена лъжичка босилек
• пресен копър на вкус
• пресен магданоз на вкус

Начин на приготвяне:

Обелете и нарежете лука на ситно. Сложете каймата в купа, добавете яйцето, нарязания лук, черния и червения пипер и галетата и омесете добре с ръце.

Измийте чушките, срежете на две през средата и махнете семките им. Вземете една половина и сложете 1-2 супени лъжици от каймата. Разнесете добре по цялата повърхност и с помощта на лъжица оформете малка кухина в месото. След това сложете по 1-2 парчета от мини моцарелата (ако ползвате обикновена, я нарежете на парчета) покрийте с кайма и загладете добре Повторете с останалите.

Обелете и нарежете на ситно другата глава лук. Измийте и настържете доматите на едро ренде.

Сипете зехтина в дълбок тиган, поставете на котлона и оставете да загрее. След това сипете лука и задушете за 2-3 минути. Щом това стане, прибавете доматите и разбъркайте. Полейте с водата, прибавете босилека, щипка захар и солта и оставете да заври. След като това стане подредете чушките над соса, затворете с капака на съда и оставете да се готвят за 40-45 минути.

След това свалете от котлона, сипете чушките и част от соса в чиния за сервиране и поръсете с нарязан пресен магданоз и копър . След това сервирайте ястието топло.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за кайма.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!