Необходими продукти:

За каймата:

• 500 грама телешка кайма (може и пилешка)
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 малка глава лук, настъргана
• 2 скилидки смлял чесън
• кимион
• сол, черен пипер
• ½ чаена лъжичка червен пипер
• ½ чаена лъжичка мащерка
• 1 яйце
• галета, ако е необходимо
• 1 чаена лъжичка магданоз

Други:

• 2-3 глави кромид лук
• 100 мл вода
• 1 голям домат
• 1 зелена чушка

Начин на приготвяне:

Към местото добавете настъргания лук, яйцето, чесъна, галетата и останалите подправки. Омесете добре и поставете месото за половин час в хладилник. След това оформете малки кюфтета (колкото да се поберат в лукова люспа). Запържете кюфтетата леко в малко зехтин.

Нарежете лука на половина и внимателно отделете люспите му. Във всяка поставете по едно кюфте. Наредете в подходящ глинен съд. Нарежете домитите на кръгчета и ги поставете между луковите топки. Същото направете и с чушката.

Овкусете с подправките и налейте водата. Поставете във фурната и печете за около 40 минути или докато лука омекне. Готовия кебап можете да сервирате с гарнитура от ориз или картофи.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти с кайма.

Добър апетит!