Необходими продукти:

• 300 грама свинско месо
• 200 грама телешко
• 1 яйце
• 3 скилидки чесън
• 2 чаени лъжици маслини без костилки
• ½ зелена чушка
• 1 чаена лъжичка черен пипер
• червен пипер по желание

Начин на приготвяне:

В месомелачката смелете телешкото и свинското месо. Почистете и нарежете чушката, чесъна и маслините. Счупете и разбийте яйцето. Прибавете към месото и добавете зеленчуците и черния пипер. Омесете добре.

Покрийте съда с фолио и поставете в хладилник за 3-4 часа. Извадете и разстелете с,места върху прозрачно фолио. Навийте на и оставете на хладно място за няколко часа. Това е необходимо, защото иначе бъдещата мортедела ще се разпадне при рязане.

След това поставете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 1,5 часа. Извадете и охладете. По желание оваляйте в червен пипер.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти с месо.

Вкусни дни!