Вкусна вариация на традиционен италиански колбас

Реклама


Вкусна вариация на традиционен италиански колбас
5 (100%) 1 vote

Необходими продукти:

  • 300 грама свинско месо
  • 200 грама телешко
  • 1 яйце
  • 3 скилидки чесън
  • 2 чаени лъжици маслини без костилки
  • ½ зелена чушка
  • 1 чаена лъжичка черен пипер
  • червен пипер по желание

Начин на приготвяне:

В месомелачката смелете телешкото и свинското месо. Почистете и нарежете чушката, чесъна и маслините. Счупете и разбийте яйцето. Прибавете към месото и добавете зеленчуците и черния пипер. Омесете добре.

Покрийте съда с фолио и поставете в хладилник за 3-4 часа. Извадете и разстелете с,места върху прозрачно фолио. Навийте на и оставете на хладно място за няколко часа. Това е необходимо, защото иначе бъдещата мортедела ще се разпадне при рязане.

След това поставете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 1,5 часа. Извадете и охладете. По желание оваляйте в червен пипер.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти с месо.

Вкусни дни!

Прегледи: 255

Коментари

Реклама