Необходими продукти:

• 2 килограма зелени домати
• 1 килограм зеле
• 2 люти чушки
• 1 връзка магданоз
• 2 моркова
• 1 глава чесън
• 2 супени лъжици едра сол
• 1 чаена лъжичка синапено семе
• 2 чаени лъжички семена от кориандър
• 2 чаени лъжички черен пипер на зърна
• 200 милилитра оцет

Начин на приготвяне:

Измийте зелените домати и ги нарежете на резени. Поставете ги в голяма купа. Нарежете зелето и го добавете в съда. Нарежете лютите чушлета и добавете при остналите подукти. Измийте и нарежете магданоз на ситно. Почистете моркова, нарежете моркова на кръгчета и го добавете в съда.

Обелете скилидките чесън и нарежете на ситно. Прибавете при останалите продукти. Поръсете всички продукти с 2 супени лъжици едра сол, синапеното семе, семената от кориандър и черния пипер. Налейте оцета и разбъркайте всичко добре. Оставете за 15 минути да омекне леко и зеленчуците да си пуснат сока.

След това напълнете в чисти буркани. Допълнете всеки буркан с отделения сок и затворете с чисти капачки. Разклатете и съхранявайте на сухо и тъмно място.

Така приготвената туршия е готова за консумация след 7 дни.

Опитайте това и други вкусни предложения от раздел рецепти за зимнина.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQБио

Добър апетит!