Необходими продукти:

• 1 шаран от около 1,5 килограма
• 1 лимон
• 2 скилидки чесън
• 1 супена лъжица тиквени семки
• сол на вкус
• мелен черен пипер на вкус
• ½ кафена лъжичка сладък червен пипер
• 500 грама картофи
• 3 моркова
• 1 стрък праз лук
• 150 милилитра растителна мазнина
• 150 милилитра бяло вино
• пресен магданоз на вкус

Начин на приготвяне:

Почистете рибата от люспите и вътрешностите ѝ. Измийте я добре, подсушете с кухненска хартия и след това я овкусете добре със сол, мелен черен и червен пипер.

Измийте и нарежете лимона на резени. Почистете чесъна и нарежете. Напълнете шарана с лимона и чесъна и поставете рибата във форма за печене.

Измийте и обелете картофите. Сложете тенджера с вода на котлон и посолете. Щом заври, пуснете картофите и морковите и варете за 10 минути. След това отцедете добре и подредете зеленчуците около шарана.

Почистете и натежете праза на кръгчета. Сложете в тавата при останалите зеленчуци. Овкусете ги с растителната мазнина, мелен черен пипер и сол. Полейте с виното и олиото и след това поръсете с тиквените семки.

Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за около 25 минути или златисто-кафяво.

Извадете, поръсете с пресен магданоз и поднесете ястието топло.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за риба.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!