Сочно месно руло с богата плънка – рецептата, която ще приготвяте отново и отново!

Реклама



Необходими продукти:

  • 700 грама кайма
  • 3 яйца
  • 1 глава лук
  • 100 грама кашкавал
  • магданоз на вкус
  • 1 морков
  • олио
  • 1 чушка
  • сол на вкус
  • кориандър на вкус
  • 1 чаена лъжичка сладък пушен червен пипер
  • 1 супена лъжица чесън
  • 14 резена бекон
  • 5-6 картофа
  • 50 грама краве масло
  • 60 милилитра готварска сметана
  • щипка индийско орехче
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • 100 грама спанак
  • 150 грама бутер тесто

Начин на приготвяне:

Измийте и нарежете спанака. Сипете малко зехтин в тиган и като загрее- сложете зеленчука. Разбъркайте и гответе, докато той омекне. Накрая посолете и свалете от котлона.

Обелете картофите и сложете в дълбока тенджера. Посолете и сложете на котлона. Варете до омекване. Щом това стане, свалете и отцедете излишната вода. Добавете кравето масло и топлата сметана и намачкайте пюрето. Накрая овкусете с малко сол и щипка индийско орехче и смесете.

Сложете каймата в голяма купа и добавете 2 яйца. Обелете и нарежете лука. Поставете в купата. Настържете кашкавала и добавете. Измийте и нарежете магданоза. Прибавете при останалите продукти. Почистете и настържете моркова на едро ренде.

Сипете малко зехтин в тиган и сложете на котлона. Като загрее, добавете морковите и задушете. Измийте и срежете чушката. Махнете дръжката и семките и нарежете на кубчета. Поставете в тигана и разбъркайте. Гответе до омекване. Когато това стане, свалете и сипете в купата. Добавете сол и  кориандър на вкус. Прибавете сушения чесън и разбъркайте всичко с ръка до смесване.

След това върху хартия за печене сложете сместа и заравнете. Над каймата подредете резените бекон. Върху него поставете спанака. Настържете кашкавала и поръсете равномерно над спанака. Над него сложете картофеното пюре. Навийте на руло с помощта на хартията.

Внимателно прехвърлете във форма за печене.

Разточете леко бутер тестото и го нарежете на ленти. След това ги подредете върху рулото, като оформите решетка. Разбийте 1 яйце и намажете лентите с него.

Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 50 минути.

Изпеченото руло, извадете, нареже и поднесете топло с гарнитура от свежи зеленчуци.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за кайма.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!

Прегледи: 2 719

Реклама