Необходими продукти:
- 500 грама кайма
- 150 грама гъби печурки
- 200 грама чедър
- 150 милилитра готварска сметана
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 50 грама кашкавал
- 2 супени лъжици пчелен мед
- 1 супена лъжичка лимонов сок
- 1 супена лъжица горчица
- 1/2 чаена лъжичка кориандър
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- 1 чаена лъжичка сухи подправки по избор
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- 4 филийки хляб
- 1 яйце
- 50 грама галета
- малко пресен магданоз
Начин на приготвяне:
Накиснете хляба и полейте с готварската сметана. Оставете за 15 минути да се накисне.
В купа сипете каймата и добавете едното яйце. Поръсете с малко черен и червен пипер. Нарежете малко магданоз и го добавете. Отцедете хляба и прибавете. Настържете 50 грама кашкавал и прибавете. Сипете галетата и разбъркайте всичко добре.
Покрийте форма за печене с хартия и я намажете с малко растително масло. Върху прозрачно фолио разстелете каймата върху нея, като оформите правоъгълник.
Обелете и нарежете лука и чесъна. Задушете го в сгорещена мазнина. Нарежете гъбите и добавете в съда. Разбъркайте и гответе, докато водата им се изпари. Накрая овкусете със сол, черен пипер и сухи подправки. Свалете и разпределете над местната смес. Настържете чадъра на едро ренде и поръсете над гъбите. След това навийте на руло. Прехвърлете в тавата и поръсете с малко галета.
Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 25 минути.
В малка купа направете глазурата, като смесите пчелния мед, лимоновия сок и кетчупа. Разбъркайте добре. Извадете и намажете рулото. Върнете във фурната и печете за още 10 минути.
Извадете, нарежете и поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за кайма.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Добър апетит!