Необходими продукти:

• 1 яйце
• 3 по-едри картофа
• 1 морков
• малко пресен магданоз
• 1 голяма глава лук
• 1-2 скилидки чесън
• 50 грама кашкавал
• 4 супени лъжици галета
• 35 грама краве масло
• 120 милилитра топло прясно мляко
• растително масло за пържене
• сол, на вкус
• черен пипер, на вкус

Начин на приготвяне:

Обелете и нарежете картофите на едри парчета. Сложете ги в тенджера и полейте с вода, така че да ги покрие. Почистете и нарежете моркова на едри парчета. Прибавете го към картофите и посолете. Сложете на котлона и варете за 20 минути или до омекване.

Когато това стане, свалете и отцедете излишната вода. След това намачкайте добре като за пюре. Добавете кравето масло и налейте топлото мляко. Разбъркайте до смесване. Измийте и нарежете магданоза на ситно. Прибавете го при сместа и смесете.

Обелете и нарежете лука на ситно. Сипете малко олио в дълбок тиган и поставете на котлона. Като загрее добавете лука и разбъркайте. Обелете и нарежете чесъна и сложете в съда. Задушете до омекване. Свалете и прибавете при картофената смес. Разбийте яйцето, прибавете и разбъркайте всичко добре. След това сложете галетата и овкусете със сол и черен пипер. Разбъркайте до смесване. Нарежете моцарелата на парчета.

С ръка вземете малко от сместа и в средата ѝ сложете едно парче кашкавал. След това оформете кюфте. Повторете с останалите. След това изпържете в предварително загрята мазнина до златисто от двете страни. Извадете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!