Необходими продукти:

• 200 грама червена леща
• 1 стрък праз лук
• 1 глава кромид лук
• 1 сладък картоф
• 1 морков
• 3 скилидки чесън
• 1-2 супени лъжици растително масло
• шепа магданоз
• сока от 1/2 лимон
• 2 чаени лъжички сол
• 1 чаена лъжичка лют червен пипер
• 1 чаена лъжичка кимион
• 50 грама галета
• 2 чаени лъжички сода бикарбонат
• няколко капки оцет
• растително масло за пържене

Начин на приготвяне:

Измийте добре червената леща под течаща вода. Сложете я в купа и полейте с вода, така че да я покрие. Оставете да се накисне за 30 минути.

През това време измийте и нарежете праз лука на кръгчета. Поставете го в голяма купа. Обелете и нарежете кромида на кубчета. Добавете го в съда. Обелете и настържете сладкия картоф на едро ренде. След това прибавете в купата. Измийте и почистете моркова. Настържете го и прибавете в съда. Обелете и нарежете чесъна. Прибавете към останалите продукти. Овкусете с кимиона, италианските билки, солта, червения пипер и разбъркайте добре.

Сипете малко олио в дълбок тиган и сложете зеленчуците в него. Задушете, докато омекнат напълно. Щом това стане, свалете и върнете в купата,

Отцедете лещата и сложете в купата на блендер. Прибавете магданоза и лимоновия сок и пасирайте. След това прехвърлете в купата със зеленчуците и сложете галетата и черния пипер. Сипете собата в лъжица и полейте с малко оцет. Сипете при останалите продукти и разбъркайте всичко добре.

Налейте олио за пържене в тиган и сложете на котлона. Оставете да загрее. Когато това стане, с ръце оформете кюфтенца и пуснете в мазнината. Пържете до златисто от двете страни. Извадете и сложете върху салфетка, за да се отцеди излишната мазнина за около 2 минути. След това поднесете с гарнитура по избор.

Опитайте това и още вкусни предложения от раздел рецепти за постни ястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!