
Необходими продукти:
- 1 килограм мляно месо
- 1 яйце
- 4 супени лъжици галета
- 1 чаена лъжичка горчица
- 3 глави лук
- ½ връзка магданоз
- 180 грама гъби печурки
- 60 грама моцарела
- 2 скилидки чесън
- 2 супени лъжици брашно
- 1 консерва цели домати
- 100 грама кашкавал
- олио
- сол на вкус
- млян черен пипер на вкус
- 1 супена лъжица кленов сироп или кафява захар
- щипка риган
Начин на приготвяне:
Сложете каймата в купа и добавете яйцето. Овкусете с малко сол, черен и червен пипер, риган и галета. Разбъркайте всичко добре. Обелете и настържете една глава лук. Добавете при каймата. Нарежете магданоза и горчицата, добавете и омесете хубаво.
Сипете малко олио в дълбок тиган и сложете на котлона. Обелете и нарежете една глава лук. Пуснете в тигана и задушете за кратко. Почистете и нарежете гъбите. Добавете в тигана и гответе до омекване. Почистете и нарежете чесъна. Сложете в тигана, разбъркайте и гответе, докато омекнат. Свалете и добавете в каймата. Разбъркайте всичко добре. От тази смес оформете кюфтета. Нарежете моцарелата на кубчета. Вземете едно кюфтета, сплескайте го и поставете по 1-2 парчета. Отново оформете кюфте. Оваляйте всяко в брашно.
Сипете малко олио в тигана и поставете на котлона. Като загрее, сложете кюфтетата и изпържете до златисто. След това извадете.
Обелете и нарежете лука. Сипете малко олио в дълбок тиган и сложете на котлона. Като загрее, добавете лука и задушете за кратко. Почистете и нарежете чесъна. Добавете в тигана и задушете. Сипете доматите и разбъркайте. Овкусете с малко сол и черен пипер. Добавете кленовия сироп (ако нямате, заменете с кафява захар) и разбъркайте. Оставете соса да покъкри. Свалете и сипете във форма за печене. Подредете кюфтетата и сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна.
Печете за 15 минути. Настържете кашкавала на едро ренде. Извадете кюфтетата, обърнете и поръсете с кашкавала. Върнете във фурната и печете за още 10 минути или до златисто кафяво. Извадете и поднесете ястието топло.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за кайма.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Добър апетит!