Необходими продукти:

• 10 броя зелени чушки
• 1 килограм домати
• 3 яйца
• олио
• сол
• черен пипер
• пресен магданоз

Начин на приготвяне:

Измийте чушките и ги почистете от дръжките и семките. Изпечете, задушете и обелете. Нарежете чушките на тънки ивици.

Обелете и нарежете доматите на кубчета. Загрейте малко олио и запържете доматите в тях. Добавете чушките и гответе за 5-10 минути. Счупете яйцата и ги сложете в купа. Разбийте ги и добавете към зеленчуците. Гответе още 10-тина минути. Добавете солта и черния пипер и свалете от котлона.

Поръсете ястието с пресен магданоз и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

Добър апетит!