Необходими продукти:

• 1 килограм карфиол
• 150 грама галета
• 1 скилидка чесън
• 100 грама брашно
• 3 яйца
• 5 супени лъжици слънчогледово масло
• 1 чаена лъжичка италиански билки
• няколко клонки копър
• малко магданоз
• 100 грама пармезан
• малко сол
• черен пипер на вкус

За соса:

• 200 грама заквасена сметана
• 100 грама кисело мляко
• магданоз на вкус
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• лимонов сок на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте карфиола и накъсайте на розички. Напълнете тенджера с вода, поръсете с малко и поставете на котлона. Нарежете лимона на кръгчета и сложете в съда. Добавете копъра и след това прибавете карфиола. Варете за 8-10 минути. След това извадете и отцедете добре.

Сипете галетата в купа и добавете олиото италианските билки и чесъна. Нарежете магданоза и прибавете. Овкусете със сол и черен пипер. Настържете пармезана на едро ренде и добавете в съда. Разбъркайте до смесване.

Разбийте яйцата в отделен съд.

Сипете брашното в чиния. Вземете една розичка карфиол и оваляйте в него. След това потопете в яйцата и оваляйте в сместа от галета. Подредете във форма за печене, покрита с хартия. Повторете с останалите продукти, докато съда се запълни.

Сложете в предварително загара до 180 градуса фурна и печете за 20 минути.

Докато карфиолът се пече, направете соса като в купа смесите заквасената сметана и киселото мляко. Добавете малко лимонов сок, сол и нарязан магданоз. Разбъркайте и сервирайте с печения карфиол.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!