Необходими продукти:

• 2 патладжана
• 1 глава лук
• 2-3 скилидки чесън
• 400 грама кайма
• 2 домата
• 1 супена лъжица доматено пюре
• щипка сладък червен пипер
• 1 чаена лъжичка смес от риган и босилек
• 1 връзка пресен магданоз
• 200 грама кашкавал
• 50 грама галета
• щипка захар
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• растително масло

Начин на приготвяне:

Измийте и нарежете патладладжан на ленти. Посолете ги и ги оставете за 20 минути да си пуснат сока. Така ястието няма да има горчив вкус. След това ги измийте под течаща вода и подсушете.

Покрийте форма за печене с хартия и намажете с малко олио. Подредете лентите патладжан и намажете с малко олио. Поръсете ги с малко червен пипер. Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 20 минути.

Нарежете лука на кубчета и го задушете в малко олио до златисто. Прибавете чесъна и смесете. Сипете каймата, разбъркайте и задушете. Нарежете доматите на кубчета и прибавете в тигана. Сложете магданоза и овкусете с малко захар, сол, черен пипер, риган и босилек.

Вземете форма за печене и намажете с малко олио. Поръсете с галетата и разклатете, за да се разпредели равномерно. Подредете половината патладжани и над тях сипете каймата. Настържете кашаквала и поръсете малко от него над местото. Покрийте с ред патладжани. Редувайте, докато продуктите свършат, като завършете с кашкавал. Поръсете с малко галета, за да стане коричката хрупкава и сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 25 минути или до златисто.

Извадете, нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти с патладжани.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!