Необходими продукти:
- 6 броя едри червени чушки
- 150 грама кашкавал
- 15 грама краве масло
- 200 грама ориз
- 1 глава лук
- 1 морков
- 250 грама гъби печурки
- 250 грама домати от консерва
- 1-2 стръка зелен лук
- 150 грама моцарела
- 1/2 люта чушка
- малко пресен магданоз
- 2 скилидки чесън
- черен пипер
- щипка босилек
- щипка риган
- щипка мащерка
- 2 супени лъжици галета
- 1 чаена лъжичка куркума
- 350 милилитра вода
- 1 чаена лъжичка захар
- сол, на вкус
- черен пипер, на вкус
Начин на приготвяне:
Измийте чушките и срежете всяка на буквата Т. След това внимателно разтворете и махнете семките им. Подредете зеленчуците във форма за печене. Нарежете кашаквала на тънки парчета и подредете в чушките. Оставете настана, докато приготвите плънката.
За целта сложете кравето масло в дълбок тиган и поставете на котлона. Като загрее добавете ориза и поръсете с куркумата. Налейте водата и овкусете с малко сол. Разбъркайте, затворете с капака на съда и оставете да къкри, докато поеме водата. След като това стане, свалете и сипете в голяма купа.
Обелете и нарежете лука на ситно. Налайете малко олио в дълбок тиган и сложете на котлона. Щом загрее, добавете зеленчука и готвене за няколко минути. Сипете червения пипер, захарта и солта и разбъркайте. Настържете моркова на едро ренде и добавете в тигана. Поръсете с мащерката и задушете за малко. Нарежете гъбите и прибавете в съда. Разбъркайте и гответе, докато водата им се изпари. След това добавете доматите и поръсете с босилека. Нарежете лютата чушка и прибавете в тигана. Обелете и нарежете чесъна. Добавете го в съда и разбъркайте. Свалете от котлона и сипете при ориза.
Нарежете зеления лук и добавете в съда. Сипете галетата и разбъркайте и тази смес напълнете чушките. Настържете моцарелата и поръсете всяка чушка. Накрая поръсете с малко риган.
Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 40 минути или до златиста коричка. Изпечените чушки, извадете и поднесете топли.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Добър апетит!