Най-добрата сръбска рецепта за домашен айвар

Реклама


Най-добрата сръбска рецепта за домашен айвар
Оценете рецептата

Необходими продукти:

  • 3 килограма червени чушки
  • 1, 5 килограма патладжан
  • 2 глави червен лук
  • 10 скилидки чесън
  • 2 люти чушки
  • 250 мл олио
  • 150 мл ябълков оцет
  • 1 супена лъжица захар
  • сол
  • черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте патладжаните и чушките. Почистете пипера и лютите чушки от дръжките и семките. След това ги изпечете. Задушете и ги обелете.

Почистете и нарежете лука. Загрейте олиото и изпържете до златисто.

Смелете зеленчуците през месомелачка. Поставете в дълбок съд и сложете на огъня. Гответе, докато сместа започне да се сгъстява. Добавете олиото, захарта, оцета, солта и черния пипер. Разбъркайте. Гответе за още 10 минути, като бъркате непрекъснато.

Свалете от огъня и  сипете в буркани. Затворете и стерилизирайте.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за предястия.

Добър апетит!

Прегледи: 1 097
loading...

Коментари

Реклама