Необходими продукти:

• 7-10 кори за баница
• 50 мл зехтин или олио

За плънката:

• 250 грама кайма (телешка или смес)
• 200 грама нарязано на ситно зеле
• 1 по-голям морков
• 2 средни глави лук
• 2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка червен пипер
• 1 чаена лъжичка смелен черен пипер
• 1 чаена лъжичка кимион

За заливката :

• 2 яйца
• 300 грама кисело мляко
• 50 мл растителна мазнина
• 100 грама настърган кашкавал
• 1 пакетче бакпулвер
• щипка сол

Начин на приготвяне:

Нарежете на ситно лука, зелето и настържете морковите.

В тигана сложете зехтина и загрейте. Добавете лука и запържете до златисто. Прибавете каймата и гответе, докато промени цвета си, като периодично разбърквате.

Когато месото е готовото, добавете зелето и морковите. Продължете да готвите до омекването на зеленчуците. Овкусете със сол и черен пипер, добавете кимиона, червения пипер и магданоза.
Разбъркайте всичко добре и свалете от котлона.

Вземете форма за печене с диаметър 28 сантиметра и намазнете равномерно (може да използвате и хартия за печене).

Вземете две кори за баница и леко намаслете с олио всека. Поставете ги във формата, така че да покриете дъното ѝ.

След това вземе една кора за баница, намажете леко с олиото и сложете 2 супени лъжици от плънката и  разпределете равномерно. Навийте на руло и нарежете на парчета в височина 5-6 сантиметра. Подредете във формата за печене. Повторете с останалите кори и плънка, докато запълните тавата.

Пригответе заливката, като разбиете яйцата, млякото, олиото, щипка сол, настъргания кашкавал и бакпулвера. С тази смес полейте баницата.

Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за около 20 минути или до златист цвят.

Извадете, отстранете формата и поднесете ястието топло.

Опитайте още вкусни предложения от раздел рецепти за печива.

Добър апетит!