
Необходими продукти:
- 1 килограм картофи
- сол на вкус
- 40 грама краве масло
- 2 скилидки чесън
- 1 супена лъжица брашно
- 200 грама топла готварска сметана
- смлян черен пипер
- 2 яйца
- 3 супени лъжици брашно
- 1 глава лук
- 1 морков
- 300 грама мляно месо
- 1 чушка
- 150 грама гъби печурки
- 2-3 стръка зелен лук
- 50 грама спанак
- 100 грама кашкавал
- олио на вкус
Начин на приготвяне:
Обелете картофите и ги сложете в тенджера. Посолете и сложете на котлона варете, докато омекнат напълно. След това стане, свалете и отцедете излишната вода. Сложете в купа и намачкайте. Добавете 2 яйца и смесете. Сипете брашното и разбъркайте добре. Оставете временно настрана.
В дълбок тиган сложете олиото и добавете кравето масло. Сложете на котлона. Като загрее, добавете брашното и разбъркайте. Налейте сметаната и смесете. Овкусете с черния пипер и разбъркайте. Оставете соса на настрана.
Обелете и нарежете лука на кубчета. Сипете малко олио в тиган и като загрее- прибавете лука. Разбъркайте и гответе за кратко. Обелете и нарежете моркова на кубчета. Прибавете го към лука и задушете. Сложете мляното месо и оставете да се задуши. Овкусете с малко сол и чесън. Измийте и нарежете гъбите на кубчета. Добавете при кайма. Измийте и очистете чушката от дръжките и семките. Нарежете и сложете в съда. Почистете и нарежете зеления лук и сложете в тигана. Измийте и нарежете спанака и прибавете в съда. Разбъркайте и оставете да се задушат. Настържете кашкавала на ситно ренде.
Вземете форма за печене и намажете с малко олио. Вземете малко от кафеното пюре и направете голяма топка. Сплескайте и сложете част от месната плънка. Отново направете топка и сложете в тавата, повторете с останалите продукти. Полейте със соса и накрая поръсете с настъргания кашкавал и сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 15-20 минути или до златисто кафяво. Извадете и поднесете ястието топло.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за кайма.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Добър апетит!