Необходими продукти:

• 1 буркан лозови листа

За плънка:

• 2 глави лук
• 2 стръка праз
• 2 по-големи моркова
• 1 средна глава пъщарнак (можете да замените с цвекло или ряпа)
• 4 скилидки чесън
• 200-300 грама гауда или друго полутвърдо сирене
• свежи подправки-магданоз, босилек и други подобни
• зехтин (или масло)
• 1 по-голямо яйце
• сол
• черен пипер
• 125 грама (1 чаша) елда

За соса:

• 0,5-1 килограм домати (или 1 консерва)
• сол
• босилек
• щипка захар

Начин на приготвяне:

Обелете и нарежете лука, праза, чесъна, морковите и пащърнака. Поставете на котлона и задушете с малко на мазнина. Гответе, докато продуктите омекнат.

В отделен съд сварете елдата. Щом омекне, свалете от котлона и отцедете добре. Прибавете към останалите продукти и разбъркайте. Свалете от огъня и добавете едно яйце. Разбъркайте и сипете подправките.

Настържете кашкавала на едро ренде.

Отворете буркана с лозовия лист и отцедете добре. Вземете един лист и напълнете с малко плънка. Върху нея поръсете кашкавала. Навийте сармата. Поставете във форма за печене. Повторете с останалите продукти.

След това пригответе доматения сос, като за целта пасирате доматите. Добавете подправките и полейте сармите. Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 45 минути.

Извадете и поднесете ястието топло.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

Добър апетит!