Необходими продукти:

• 1 килограм червени чушки
• 3 супени лъжици зехтин
• 2–3 скилидки чесън
• 2 чаени лъжички винен оцет
• 60 грама орехови ядки или кедрови ядки
• 60 грама каперси
• 2 супени лъжици пресен босилек
• сол на вкус
• черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Почистете чушките от семките и дръжките и ги изпечете. След това задушете и обелете. Изпечете скилидките чесън, обелете и също нарежете.

Поставете го в малка купа и добавете зехтина и оцета. Разбъркайте, докато се смесят добре.

Нарежете печените червени чушки на малки ивици. Поставете в купа и след това изсипете сместа от чесън, олио и оцет. Разбъркайте и след това добавете нарязаните орехови ядки, каперсите, босилека, солта и черния пипер. Разбъркайте отново, докато се комбинират добре.

Сервирайте като салата или поднесете върху брускета вместо предястие.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за салати.

Вкусни дни!