Необходими продукти:

• 1,5 килограма бяла риба
• 2-4 супени лъжици растителна мазнина
• 2 глави лук
• 3-4 моркова
• 2-3 стръка целина
• 4 домата
• 2 чушки
• 3-5 скилидки чесън
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• ½ – 1 супена лъжица пресни билки (магданоз, копър, босилек )

Начин на приготвяне:

За това ястие можете да използвате всякакъв вид бяла риба. Започнете ястието, като първо почистите рибата и след това я нарежете на малки парчета. В тиган сложете 1-2 супени лъжици мазнина и загрейте. Добавете рибата и запържете от за 2-3 минути от всяка страна. Овкусете със сол и черен пипер, свалете от котлона и сложете рибата в отделен съд.

Почистете и нарежете всички зеленчуците. Сложете останалата мазнина отново в тигана и добавете лука и чесъна. Гответе за 4-5 минути и добавете чушките, целинатата, морковите и доматите. Гответе, докато омекнат или за 10-12 минути. След това свалете от котлона.

Вземете глинен съд и на дъното му сложете част от зеленчуците. Върху тях поставете пласт риба и отново покрийте със зеленчуци. Редувайте, докато продуктите свършат, като завършите със зеленчуци. Поставете капака на съда и сложете в студена фурна. Загрейте до 180 градуса и печете за 40-50 минути.

Извадете и поднесете ястието топло.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за риба.

Добър апетит!