Необходими продукти:

• 3 килограма моркови
• 3 килограма червени чушки
• 1 килограм люти чушки
• 1 връзка магданоз
• 3- 4 глави чесън
• 200 милилитра ябълков оцет
• 4-5 супени лъжици сол или по ваш вкус
• 300 милилитра олио
• 1 пакетче черен пипер на зърна
• 2-3 броя дафинов лист
• 2 супени лъжици захар
• 4 супени лъжици сол

Начин на приготвяне:

Обелете морковите и ги сварете в обикновена вода (без сол), като обаче не ги варите до пълна готовност. Нужно е само да омекнат малко, за да не се разпаднат после като изстинат.

Почистете лютите чушки от дръжките им, ако имат такива. Покрийте форма за печене с хартия и я намажете с малко олио. Подредете чушките в нея и сложете в загрята фурна. Печете за 15-тина минути или докато омекнат. След това извадете и не белете.

Изпечете червените чушки, като първо почистите от семките и дръжките им. След това ги обелете.

Разделете главите чесън на скилидки и ги обелете. След това ги нарежете.

Нарежете печените чушките на кубчета и ги изсипете в голяма широка тенджера. Нарежете магданоза и го прибавете в съда. Сложете чесъна и морковите. Подправете с 2 супени лъжици захар, черен пипер на зърна, дафинов лист, 300 милилитра олио, 200 милилитра бял оцет, 4 супени лъжици сол или на вкус.

Разбъркайте добре и затворете с капака на съда и оставете за поне 3-4 часа или най-добре за една нощ. На следващия ден напълнете чистите буркани, като натискате добре, за да не остава празно място. Затворете с капачки и стерилизирайте.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за зимнина.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!