Необходими продукти:
- 1,4 килограма свинско филе
- 70 милилитра растително масло
- 2 супени лъжици соев сос
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
- 2 супени лъжици горчица
- 1 чаена лъжичка мед
- 3 скилидки чесън
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- 1 чаена лъжичка риган
- 1-1,5 чаени лъжички сол
- мелен черен пипер на вкус
- 3-5 броя червени чушки
- 200 грама моцарела
- ¼ връзка магданоз
- 700-800 грама картофи
- 2 глави лук
- 3-4 скилидки чесън
- сол на вкус
- червен пипер на вкус
- риган на вкус
- растително масло
Начин на приготвяне:
Измийте месото, подсушете и след това срежете през средата. След това с нож нарежете внимателно от горе надолу, като правите малки разрези с най-дебелите части. Продължете, докато се получи голямо парче месо. След това покрийте с прозрачно фолио и начукайте с чук за пържоли.
В купа смесете олиото заедно със соевия сос, лимоновия сок, горчицата, червения пипер, ригана, пчелния мед, солта, меления черен пипер и обеления и нарязан чесън .Разбъркайте добре и намажете месото от двете страни добре. Навийте на руло и сложете в хладилник. Оставете да се маринова за поне 1 час или повече.
Измийте, почистете чушките от дръжките и след това сложете загрят тиган. Изпечете, сложете в тенджера, затворете и оставете за 15 минути. След това обелете и срежете чушките на две.
Извадете месото, развийте и подредете парчетата чушки. Поръсете с настърганата моцарела. Нарежете магданоза и поръсете над сиренето. След това навийте на руло и завържете с конец или кухненски канап
Обелете и нарежете картофите на кръгчета. Обелете и нарежете лука на резени. Сложете зеленчуците във форма за печене почистете и нарежете чесъна. Прибавете при останалите продукти и овкусете със сол, олио и риган и разбъркайте. Поставете месо и намажете с останалата а марината.
Покрийте с алуминиево фолио и сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна. Печете за 40 минути. След това извадете, махнете фолио и отново намажете месото с маринатата. Върнете във фурната и продължете да печете за още 20 минути. След това извадете, нарежете и поднесете заедно с гарнитурата.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за свинско месо.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Добър апетит!