Необходими продукти:
- 4 патладжана
- 1 глава лук
- 3 скилидки чесън
- 500 грама кайма
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- кориандър на вкус
- червен пипер
- 1 супена лъжица майонеза
- 200 милилитра олио за пържене
Още:
- 8 домата
- 2 супени лъжици кетчуп
- магданоз на вкус
- 150-200 милилитра вода
Начин на приготвяне:
Отрежете краищата на патладжаните, след което ги срежете на две през средата. Откъм по-тесния край разрежете всяко парче на осмини, но не докрай (за да може да се отвори като цвете, но без да се разпада).
Обелете и настържете лука на едро ренде. Добавете го към каймата. Обелете и нарежете чесъна и сложете в съда при останалите продукти. Добавете лъжица майонеза и овкусете с черен и червен пипер. Сипете кориандър и омесете добре.
Вземете срязаните патладжани и напълнете с месото.
Сипете олиото в по-дълбок тиган, сложете на котлона и добавете една чаена лъжичка сол. След като загрее-прибавете патладжаните и пържете до златисто от всяка страна.
Когато се изпържат и от двете страни, извадете и върнете в тавата. Измийте, срежете доматите на кръст и подредете между патладжаните.
В отделна купа разтворете кетчупа с водата. Добавяме ситно нарязания магданоз и малко сол и полейте зеленчуците в тавата.
Включете фурната на 180 градуса и като загрее- сложете съда в нея. Печете за 30 минути.
Извадете и сервирайте ястието топло.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за кайма.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Добър апетит!