Необходими продукти:

• 700 грама свинско месо
• 1 стрък праз лук
• 4 скилидки чесън
• 1 червена чушка
• 1 домат
• 1 супена лъжица брашно
• 1/2 чаена лъжичка бахар
• ½ чаена чаша месен бульон
• 50 мл растителна мазнина (олио)
• сол на вкус
• черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте и нарежете месото на парчета. Овкусете ги със сол и черен пипер. В тиган поставете 2 супени лъжици мазнина и щом загрее сложете месото. Печете до златисто и от двете страни. Свалете и поставете настрана.

Нарежете праза на кръгчета. Почистете чушката от семките и дръжката и нарежете. Измийте домата, обелете и нарежете на кубчета. Почистете и нарежете чесъна.

В дълбок съд за гответе поставете останалото олио и сложете на котлона. Щом загрее, добавете праза и гответе 2-3 минути. Прибавете домата и чушката и продължете да готвите, докато зеленчуците омекнат. Добавете 1 супена лъжица брашно и разбъркайте. Сложете горещия бульон и разбъркайте енергично. Прибавете месото и подправките. Сложете капака и  оставете да покъкри за 5-6 минути.

Свалете от котлона и поставете във форма за печене (може и глинен съд) и сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 30 минути.

Извадете и поднесете ястието топло.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за свинско месо.

Добър апетит!