Необходими продукти:
- 1 килограм карфиол
- 2-3 резена лимон
- сол на вкус
- 1 клонче копър
- 150 грама панко галета
- растително масло
- чесън на прах
- сухи подправки на по избор
- черен пипер на вкус
- шепа магданоз
- 50 грама пармезан
- 150 грама брашно
- 3 яйца
За соса:
- 4 супени лъжици кисело мляко
- клонче копър
- 1 скилидка чесън
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
- черен пипер на вкус
- сол на вкус
Начин на приготвяне:
Вземете карфиола и го нарежете на едри розички. Сипете вода в голяма тенджера и поставете на котлона. Добавете няколко резена лимон и връзка копър. Като заври, пуснете карфиола и варете за 10-тина минути. След това извадете и измийте със студена вода. Подсушете добре и оставете временно настрана.
В купа сипете галетата и добавете сухи подправки. Нарежете и добавете магданоза. Настържете пармезана на ситно ренде и прибавете.
В отделен съд разбийте яйцата. Сипете брашното в отделен съд. Взмете една розичка карфоиол и овалйте в брашното. Потопете в яйцето и оваляйте в галетата. Повторете с останалите продукти до тяхното изчерпване.
Подредете във форма за печене, покрита с намазнена хартия. Сложете в предварително загрята до 180 градуса и печете за 20 минути или до златиста коричка.
Направете соса, като в купа смесете киселото мляко заедно с лимоновия сок. Нарежете и добавете копъра и магданоза. Овкусете с малко сол и черен пипер и разбъркайте.
Сервирайте печения карфиол в комбинация със соса.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Добър апетит!