Патладжанът, който ще подлуди всички! Една от най-вкусните рецепти, която сте опитвали!

Реклама



Необходими продукти:

  • 4 патладжана
  • 50 милилитра зехтин
  • мелен черен пипер на вкус
  • сол на вкус

За пълнежа:

  • 500 грама кайма смес
  • 3 домата
  • 1 червена чушка
  • 4 зелени чушки
  • 1 глава кромид лук
  • 4 скилидки чесън
  • 2 чаени лъжички доматено пюре
  • 4-5 супени лъжици растително масло
  • 1 чаша вода
  • червен пипер на вкус
  • черен пипер на вкус
  • мащерка на вкус
  • сол на вкус
  • 200 грама настърган кашкавал
  • 2-3 стръка магданоз

Начин на приготвяне:

Измийте, подсушете и отрежете дръжките на патладжаните, ако имат такива. След това нарежете всеки на ленти с дебелина 2-3 сантиметра и поръсете със сол. Оставете да си пуснат сока за 20 минути. След това измийте и подсушете.

В малка купа смесете зехтина, червения пипер и малко сол и разбъркайте. Вземете форма за печене, покрийте с хартия,  намажете лентите зеленчук от всяка страна с зехтиновата смес и подредете в нея. Сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 30 минути.

През това време направете плънката, като първо в купата на блендер поставите нарязаните на парчета домати и смелите добре.

Измийте чушките, премахнете дръжките и семките и нарежете на кубчета. Обелете и нарежете лука и чесъна на кубчета.

Сложете олиото в тиган, поставете на котлона и щом загрее-прибавете лука и чесъна. Запържете за 3-4 минути и след това добавете каймата и гответе, докато се запържи.  Добавете нарязаните чушките, разбъркайте и гответе за още 5-6 минути. Прибавете смелените домати, червения пипер, черния пипер, доматеното пюре, мащерката и солта. Полейте с водата, разбъркайте и оставете да се готви, докато водата се изпари напълно.

Щом това стане, свалете и сложете част от плънката върху парчетата печени патладжани. Поръсете с настърган кашкавал и върнете във фурната за още 15 минути или докато станат златисти. Извадете, поръсете с нарязания пресен магданоз и поднесете ястието топло.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за кайма.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!

Прегледи: 82 545

Реклама