Необходими продукти:

• 800 грама свински бут за пържоли
• 3 палачинки
• 3 броя дебърцини
• 2 супени лъжици варен грах
• 2 супени лъжици варена царевица
• ½ червена чушка или зелена чушка нарязана на кубчета
• 1 супена лъжица горчица
• 1 супена лъжица мед
• 1 супена лъжица вегета
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• олио или краве масло

Начин на приготвяне:

Нарежете свинското месо като една голяма дебела пържола. След това я срежете по средата, но не режете до края, за да може да се оформи едно голямо парче, което по-късно ще зашиете. Овкусете със сол, черен пипер и вегета и от двете страни.

Вземете една палачинка и я намажете с горчица. Сложете 1 дебърцини и увийте. Повторете с останалите. Подредете палачинките върху месото, а между тях сложете граха, царевицата и чушките. Увийте пържолата като руло и зашийте.

В купичка смесете малко горчица, олио и мед и намажете рулото от всички страни. Поставете във форма за печене, покрита с намаслена хартия, покрийте с фолио и сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 45 минути, след това премахнете фолиото и продължете печенето за още около 20 минути или до златисто.

Извадете, охладете за 4-5 минути, нарежете и поднесете в комбинация с пресни зеленчуци или гарнитура от картофи.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за месо.

Добър апетит!