Необходими продукти:
- 1 шаран около 1, 5 килограма
- 200 грама гъби печурки
- 1 глава лук
- 1 стрък праз лук
- 2 моркова
- 250 грама ориз
- 100 милилитра слънчогледово масло
- 100 милилитра бяло вино
- 500 милилитра вода
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- щипка червен пипер
- малко нарязан пресен магданоз
- 1 лимон
Начин на приготвяне:
Обелете и нарежете лук на ситно. Сипете олиото в тенджера и поставете на котлона. Като загрее, сипете лука и задушете за кратко. Нарежете праз лука и прибавете в тенджерата. Оставете да се задуши за няколко минути. Почистете и нарежете морковите на ситно. Сипете в съда и оставете да се готови за малко. Почистете и нарежете гъбите на ситно. Сложете ги при останалите продукти и гответе, докато омекнат. Измийте ориза, разбъркайте и задушете за няколко минути. Накрая овкусете с подправките. Свалете от котлона и оставете настрана.
Почистете рибата от люспите и вътрешностите ѝ. Измийте я добре и след това подсушете. Напълнете корема ѝ с част от плънката и поставете във форма за печене. Останалата част сложете в тавата около шарана. Налейте водата и бялото вино, след което направете няколко процепа по шарана. Там сложете резени лимон.
Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печ1ете за около 25-30 минути. Извадете и сервирайте ястието топло.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за риба.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Добър апетит!