Необходими продукти:

• 1 килограм прясно зеле
• 1 килограм краставици
• 1 килограм зелени чушки
• 500 грама зелени домати
• 500 грама морков
• 100 грама сол
• 100 грама захар
• 500 милилитра винен оцет
• 1,5 литър вода
• черен пипер на зърна
• ½ връзка целина
• ½ връзка магданоз

Начин на приготвяне:

Измийте и почистете зеленчуците. Премахнете дръжките на чушките и почистете семките им. Нарежете на кръгчета. Зелето нарежете на максимално тънко. Доматите и морковите нарежете на кръгчета. Почистете и нарежете морковите също на кръгчета. Смесете зеленчуците в голям съд. Измийте и нарежете целината и магданоза.

В отделен съд смесете солта, оцета, захарта и водата. Разбъркайте добре. Полейте зеленчуците с тази смес. Добавете черния пипер и разбъркайте добре. Покрийте съда и оставете за 5-6 часа или най-добре 1 нощ. Старайте се да разбъркате поне 3-4 пъти.

След това сипете в буркани и затворете. Оставете с капачката надолу за няколко часа. Съхранявайте на тъмно и прохладно място.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за зимнина.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!