Необходими продукти:

3 средно големи тиквички (около 400 грама)
100 грама сирене „Фета“
1 скилидка чесън
1 малка глава лук
1 яйце
сол
черен пипер
30 грама брашно
15 грама галета
брашно за овалване
олио за пържетене

За соса:

200 грама заквасена сметана
50 грама кисело мляко
1 скилидка чесън
сол
сока на 1 лимон

Начин на приготвяне:

Измийте и настържете тиквичките. Посолете и оставете за 10 минути да си пуснат сока. След това отцедете добре. Почистете лука и чесъна и ги нарежете на ситно. Добавете към тиквичките. Сложете сиренето, яйцето, солта, черния пипер, брашно и галетата. Разбъркайте добре, докато съставките се комбинират и сместа стане хомогенна.

Вземете малка лъжица от сместа и оформете топки. Оваляйте в брашно.

Загрейте олиото и изпържете крокетите до златисто.

Пригответе соса, като смесите всички съставки. Поднесете кокртите заедно в комбинация с него.