Необходими продукти:

• 3 килограма капия
• 3 килограма моркови
• 50 грама люти чушки, по желание
• 2 глави чесън
• 1,5 чаши оцет
• 2 супени лъжици сол
• сок от 1 лимон
• 1 чаена чаша олио

Начин на приготвяне:

Измийте чушките и почистете семките и дръжките им. След това нарежете на парчета.

Почистете и нарежете чесъна. След това нарежете лютите чушки.

В купата на блендер сложете чушките капия и смелете. След това сипете в голяма купа и повторете, докато зеленчукът свърши. Накрая смелете по същия начин лютите чушки заедно с чесъна. Добавете в голяма тенджера.

Измийте морковите и след това ги обелете. Настържете ги на едро ренде и прибавете при останалите компоненти.

Отцедете сока на лимона и полейте зеленчуците. Овкусете със солта и налейте оцета. Разбъркайте добре, за да смесят съставките. Затворете съда с капака му и оставете за 3 часа. След това налейте олиото и комбинирайте.

Вземете чисти буркани и напълнете с тази смес. Отделения сок разпределете между бурканите. Затворете с чисти и нови капачки и стерилизирайте за 20 минути.

Свалете от котлона, охладете за кратко и извадете. Оставете с главата надолу да се охладят напълно.

Съхранявайте на тъмно и сухо място.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за зимнина.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!