МИНЕСТРОНЕ- знаменитата италианска зеленчукова супа, която винаги се получава супер вкусна!

Реклама



Необходими продукти:

  • 400 грама боб от консерва
  • 100 грама зелен фасул (може замразен)
  • 1 голям морков
  • 1 глава лук
  • 2 стръка целина
  • 3 скилидки чесън
  • 120 грама макарони
  • 800 грама нарязани домати (може и от консерва)
  • 1 литър зеленчуков бульон или вода
  • 2 супени лъжици зехтин
  • ¼ връзка пресен магданоз
  • ¼ чаена лъжички чили
  • 1 дафинов лист
  • 1 чаена лъжичка сушен риган
  • ⅓ чаена лъжичка мелен черен пипер
  • 1 чаена лъжичка сушена мащерка
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 2 чаени лъжички сол
  • червен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Обелете и нарежете лука. Почистете и нарежете чесъна. Измийте, обелете и нарежете моркова на малки парчета. Измийте и нарежете стръка целина.

В тенджера сипете зехтина, поставете на котлона и добавете лука и чесъна. Разбъркайте и гответе за 2-3 минути. Сложете моркова и целината и задушете. След това отворете боба, отцедете и сипете в тенджерата. Прибавете зеления фасул, доматите и сухите подправки без солта и захарта. Полейте със зеленчуковия бульона и разбъркайте. Оставете сместа да кипне и варете за 2-3 минути след това.

Прибавете макароните, разбъркайте и гответе, докато макароните се сварят напълно. Овкусете със захарта и солта. Разбъркайте и свалете от котлона. Измийте и нарежете магданоза.

Сипете  ястието в подходящ съдове, поръсете с магданоз и поднесете топло.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Бон Апети!

Прегледи: 11 865

Реклама