Необходими продукти:

• 500 грaма миди с черупка
• 50 мл зехтин
• 2 глави лук
• 1 морков
• 1 зелена чушка
• 1 скилидка чесън
• 100 мл бяло сухо вино
• 1 чаена лъжичка нарязана магданоз
• 1 чаена лъжичка горчица
• сол на вкус
• прясно смлян пипер на вкус
• риган на вкус

Начин на получаване:

Измийте мидите под течаща вода. Наранените или счупени отстранете. Оставете ги върху хавлиена кърпа да се отцедят добре.

Почистете и нарежете лука, моркова и чесъна. Почистете чушката и нарежете на парчета. Поставете в подходящ съд и сложете на котлона. Щом загрее, добавете зеленчицуте и гответе 5-6 минути или докато омекнат. Полейте с виното, добавете мидите, горчицата, магданоза, солта и черния пипер.

Разбъркайте енергично с черпак, докато сместа стане хомогенна. Оставете да покъкри за 5 минути на силен огън.

Свалете и сервирайте веднага.

Oпитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за ястия с риба.

Добър апетит!