Начин на приготвяне:

• 10-15 големи гъби
• 2 супени лъжици зехтин
• 1/2 чаена лъжичка сол

За пълнежа:

• 2 супени лъжици зехтин
• 3-4 стръка зелен лук (ситно нарязан)
• 5-6 скилидки чесън (ситно нарязан)
• стъблата на гъбите (ситно нарязани)
• 3 – 4 супени лъжици смлени орехи
• 3 супени лъжици сушени домати (ситно нарязани)
• 3 супени лъжици нарязан магданоз
• 1/2 чаша кашкавал, пармезан или чедър
• лют червен пипер ( по желание)

За магданозено-лимоновия сос:

• 1/4 чаша магданоз (ситно нарязан)
• 1 скилидка чесън (ситно нарязан)
• сока от половин лимон
• 1/2 супена лъжица ябълков оцет
• 1/4 кафяна чаша зехтин
• сол на вкус
• черен пипер пипер на вкус
• щипка мащерка

Начин на приготвяне:

Пригответе магданозено-лимоновия сос, като в подходящ съд комбинирайте всички съставки. Разбъркайте добре и овкусете със сол и черен пипер. Оставете настрана.

Загрейте фурната до 175 градуса.

Измийте гъбите, подсушете ги с хавлиена кърпа и отстранете пънчетата им. Всяка гъба намажете със зехтин и овкусете с черен пипер. Поставете във форма за печене, покрита с хартия.

Пригответе пълнежа, като първо загреете тигана заедно с 2 супени лъжици зехтин. Сложете лука и гответе до златисто. След това добавете чесъна и нарязаният пънчета на гъбите. Разбъркайте и гответе за 3-4 минути. Накрая добавете останалите съставки, разбъркайте, гответе за 2-3 минути и свалете от котлона.

Напълнете всяка гъба пълнежа. Поставете във фурната и печете във фурната, докато гъбите покафенеят и омекнат.
Сервирайте с приготвения от вас сос от магданоз и лимон върху пълнените гъби.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за предястия.

Вкусни дни!