Необходими продукти:

• 3 по-малки тиквички или 2 по-едри
• 1 чаена лъжичка растителна мазнина
• 150 грама булгур
• 220 грама пълномаслено кисело мляко
• 1 супена лъжица майонеза
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• 1 чаена лъжичка копър
• 2 супени лъжици нарязани орехи
• 1 супена лъжица пресни листа магданоз (нарязани)
• 2 скилидки чесън

За дресинга:

• 3-4 супени лъжици зехтин
• ½ люта чушка или на вкус

Начин на приготвяне:

Сложете булгура в купа, полейте го с 250 мл гореща вода (можете да добавите и 1 брой пилешки или зеленчуков бульон; при варенето булгурът попива всички аромати, а това ще го направи по-вкусен). Сложете на котлона и варете, докато омекне напълно. Свалете и оставете да престои половин час или час, докато се охлади напълно. След това отцедете водата, ако има атакава и  намачкайте с вилица.

Пригответе тиквичките, като ги измиете, подсушите и настържете на едро ренде. Поставете олиото в тиган и щом загрее, добавете  тиквичките. Задържете, докато водата им се изпари напълно. Свалете и оставете да се охладят.

В малка купа смесете нарязания чесън, майонезата, солта, черния пипер, копъра и кисело мляко. Разбъркайте добре и прибавете булгура, тиквичките, магданоза, копъра и нарязаните орехи. Комбинирайте и сложете в хладилник за 30 минути.

Пригответе дресинга, като в подходящ съд смесете зехтина, нарязаната люта чушка, разбъркайте и полейте салатата. Поднесете ястието.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за предястия.

Добър апетит!