Необходими продукти:

• 550 грама картофи
• 110 грама червена леща
• 3-4 супени лъжици растително масло
• 1 едра глава лук
• 2 моркова
• 500 грама кайма ( или говеждо месо)
• 1 червена чушка
• 1-2 скилидки чесън
• 1 супена лъжица червен пипер на прах
• кориандър или други подправки на вкус
• 1-2 супени лъжици доматено пюре
• сол на вкус
• подправки за супа на вкус
• 130 милилитра заквасена сметана (20% масленост)
• 20 грама магданоз

Начин на приготвяне:

Обелете и нарежете картофите на кубчета. Нарежете лука на ситно лука. Измийте, обелете и нарежете морковите на колелца. Направете червената чушка на кубчета. Нарежете ситно чесъна и магданоза.

В голяма тенджера загрейте растителното масло на среден огън. Добавете лука и го запържете, докато стане прозрачен. След това добавете морковите и чушката и продължете да пържите 5-7 минути, като разбърквате от време на време.

Добавете каймата в тенджерата и запържете, докато промени цвета си, като разчупите бучките с лъжица. Прибавете чесъна, червения пипер, кориандъра и доматеното пюре. Разбъркайте и оставете да се запържи още 2-3 минути. Сложете картофите и налейте 2,5 литра вода. Варете за 5-6 минути, след като кипнат и прибавете червената леща. Варете за още 10 минути.

Добавете заквасената сметана и ситно нарязания магданоз, разбъркайте добре и гответе още 2-3 минути. Овкусте със сол на вкус, ако е необходимо. Поръсете супата със ситно нарязан магданоз и я сервирайте топла, за предпочитане с резен пресен хляб.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за кайма.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!