Измийте, нарежете месото на кубчета. Поставете го в тендержа, добавете олиото и задушете.
Почистете лука и го нарежете в тенджерата при месото. Сложете чушките, доматите, лютите чушлета и виното. Овкусете със сол, червен и черен пипер и чубрица. Поставете капака на тенджерата и сложете на котлона. Съдът се тръска (друса) с двете ръце. Така лукът омеква от горещото месо, а то се овкусява от зеленчука и подправките.
