Начин на приготвяне:

• 1 килограм свинско месо
• 3-4 глави лук
• 100 грама растителна мазнина (олио)
• 2-3 люти чушки (по желание)
• 2 чушки
• 400 грама домати
• 1 чаена лъжичка червен пипер
• 50 милилитра вино
• пресен магданоз на вкус
• ½ чаена лъжичка чубрица
• сол на вкус
• черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте, нарежете месото на кубчета. Поставете го в тенджера, добавете олиото и задушете.

Почистете лука и го нарежете на ситно, а след това сипете в тенджерата при месото. Прибавете чушките, доматите, лютите чушлета и виното. Овкусете със сол, червен и черен пипер и чубрица.

Поставете капака на съда и сложете на котлона. След това с две ръце започнете да друсате тенджерата.  Повтаряйте тръскането периодично през кратък интервал от време, като държите здраво с две ръце.

Гответе по този начин, докато месото и зеленчуците омекне напълно. По време на готвенето лукът ще се омекоти от горещото месо, а то пък ще поеме аромата на зеленчуците и подправките.

Щом ястието се сготви, свалете и поднесете топло с гарнитура по избор.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за свинско.

Добър апетит!