Необходими продукти:

• 3 чаени чаши брашно
• 7 грама суха мая
• 1 1/4 чаена лъжичка сол
• 1 яйце
• 1/2 чаена чаша хладко прясно мляко
• 1/3 чаша чаена чаша хладка вода
• 3 супени лъжици зехтин

За пълнежа:

• 85 грама настърган кашкавал (пармезан)
• 1/2 чаена чаша сушени домати ( накиснати, отцедени и нарязани намалки парчета)
• 3-4 скилидки чесън (почистен и нарязан)
• 10-тина листа пресен босилек

Начин на приготвяне:

Активирайте маята с хладката вода. В купата на миксер поставете всички съставки заедно с маята и замесете. Месете, докато тестото спре да лепне по стените на съда. След това прехвърлете в чист съд, покрийте с хавлиена кърпа и оставете на топло да удвои обема си.

Вземете втасалото тесто и върху набрашнена работна повърхност разточете кора с размери 20 на 30 сантиметра. Поръсете с настъргания кашкавал, чесън, нарязани сушени домати и босилек.

Оформете хляба като навиете кората на буквата „S“. Притеснете краищата, за да не изпада плънката. Поставете във форма за печене, покрита с хартия и оставете на топло за 40-60 минути или докато хлябът удвои обема си.

След това това сложете в предварително загрята до 175 градуса фурна и печете за 35-40 минути или до златисто.

Готовият хляб извадете от фурната и го прехвърлете върху решетка. Оставете да се охлади за кратко и поднесете.

 

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Бон Апети!