Необходими продукти:

• 2 патладжана
• 1 пакет кори за баница
• 1 скилидка чесън
• 1 чаена чаша прясно мляко
• 4 яйца
• 100 грама моцарела
• 30 грама пармезан
• малко магданоз или на вкус
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• зехтин

Начин на приготвяне:

Измийте патладжаните и отрежете дръжките им. Нарежете зеленчука на тънки филийки и след това всяка срежете на две. Посолете и оставете за 15 минути да си пуснат сока. Така патладжанът няма да бъде горчив. След това измийте под течаща вода и подсушете.

Подредете парчетата във форма за печене, покрита с хартия. Поръсете с малко зехтин, сол и черен пипер. Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 20 минути.

Нарежете моцарелата на парчета и оставете на страна. Измийте и нарежете магданоза на ситно.

В купа разбийте яйцата заедно с прясното мляко. Настържете пармезана и добавете в съда. Обелете и нарежете чесъна и сложете в купата. Прибавете магданоза и поръсете с малко сол. Разбъркайте всичко добре.

Намажете форма за печене с диаметър от 18-20 сантиметра с малко мазнина. Вземете една кора за баница и навийте на руло. След това сгънете рулото като розичка и поставете в средата на тавата. Втората кора сгънете като хармоника и поставете около първата. Повторете с останалите кори и редувайте, докато тавата се запълни. Вземете патладжаните и подредете между корите. След това между тях  поставете от резените моцарела. Накрая полейте с яйцата смес и разклатете, за да се разпредели равномерно.

Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 30 минути или до златисто кафяв. Извадете, охладете и нарежете. След това поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!