Необходими продукти:

• 500 грама елда
• 100 грама царевица от консерва
• 1 червена чушка
• 1 жълта чушка
• 500 грама говеждо месо
• 3 чаени чаша горещ телешки бульон
• 150 грама заквасена сметана
• 1 глава лук
• 4 моркова
• 2 супени лъжици брашно
• олио
• кимион на вкус
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• 2-3 листа дафинов лист

Начин на приготвяне:

Измийте и нарежете месото на малки парчета. Загрейте малко олио в дълбок съд и добавете месото. Изпържете добре. Добавете 2 чаени чаши бульон и гответе за 30 минути под капак.

Обелете и нарежете лука. Поставете го с малко мазнина в гответе 5-6 минути. Разбийте останалия бульон с брашното и заквасената сметана и добавете към лука. Гответе, докато омекне.

Обелете и нарежете морковите. Задушете ги в малко мазнина. Добавете ги към месото. Прибавете и лука. Овкусете с подправките и разбъркайте. Оставете да покъкри за 10-тина минути.

Пригответе елдата във вода. Свалете и отцедете добре. Нарежете чушките и ги задушете. Добавете царевицата и разбъркайте. Свалете от огъня и прибавете към елдата. Разбъркайте и поставете във форма за кекс. Притеснете добре с ръка и премахнете формата.

В средата добавете месото и поднесете.

Опитайте това изумително от раздел рецепти с месо.

Добър апетит!