Необходими продукти:

• 250 мл прясно мляко
• 250 мл топла вода
• 1 кубче мая
• 2 супени лъжици масло
• 1 плоска чаена лъжичка захар
• 1 чаена лъжичка сол
• 550-600 грама брашно

За плънка:

• 400 грама мляно месо
• 1 яйце
• 1 супена лъжица лютеница
• горчица
• 1 супена лъжица нарязан магданоз
• 1 малка глава лук
• 2 скилидки чесън
• 1 пакетче галета
• черен пипер
• кимион
• олио

Още:

• 1 яйчен жълтък
• сусам

Начин на приготвяне:

Активирайте маята с топлата вода и захарта. В купа смесете брашното и солта. Направете кладенче и добавете маята, прясното мляко и разтопеното масло.Омесете гладко тесто. Оставете тестото да си почине за 45 минути.

През това време пригответе плънка. За целта настържете лука и чесъна. Добавете каймата, яйцето, галетата и подправките. Омесете добре и оформете малки кюфтета.

Направете малки топки от тестото. С ръка притеснете всяка, за да се получи кора. Във всяка поставете по едно кюфте. Увийте добре и поставете във форма, покрита с хартия за печене. Оставете за половин час на топло.

Разбийте яйцето и намажете топките. Поръсете със сусам и поставете в предварително загрята до 180 градуса. Печете до получаване на златист цвят.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Вкусни дни!