Необходими продукти:

• 1 шаран около 1, 5 килограма
• 200 грама гъби печурки
• 1 глава лук
• 1 стрък праз лук
• 2 моркова
• 250 грама ориз
• 100 милилитра слънчогледово масло
• 100 милилитра бяло вино
• 500 милилитра вода
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• щипка червен пипер
• малко нарязан пресен магданоз
• 1 лимон

Начин на приготвяне:

Обелете и нарежете лук на ситно. Сипете олиото в тенджера и поставете на котлона. Като загрее, сипете лука и задушете за кратко. Нарежете праз лука и прибавете в тенджерата. Оставете да се задуши за няколко минути. Почистете и нарежете морковите на ситно. Сипете в съда и оставете да се готови за малко. Почистете и нарежете гъбите на ситно. Сложете ги при останалите продукти и гответе, докато омекнат. Измийте ориза, разбъркайте и задушете за няколко минути. Накрая овкусете с подправките. Свалете от котлона и оставете настрана.

Почистете рибата от люспите и вътрешностите ѝ. Измийте я добре и след това подсушете. Напълнете корема ѝ с част от плънката и поставете във форма за печене. Останалата част сложете в тавата около шарана. Налейте водата и бялото вино, след което направете няколко процепа по шарана. Там сложете резени лимон.

Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печ1ете за около 25-30 минути. Извадете и сервирайте ястието топло.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за риба.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!