Необходими продукти:
- 7-8 картофа
- 50 грама хляб
- 200 милилитра прясно мляко
- 500 грама мляно месо
- сол на вкус
- щипка сладък червен пипер
- 1 яйце
- щипка лют червен пипер
- малко пресен магданоз
- 150 грама спанак
- 50 грама краве масло
- 2 глави лук
- 150 грама гъби печурки
- 30 грама брашно
- 250 грама готварска сметана
- 100 грама кашкавал
- джинджифил на прах, на вкус
Начин на приготвяне:
Обелете картофите и ги сложете в тенджера. Полейте с вода и посолете. Сложете на котлона и варете за 20 минути.
В отделен съд начупете хляба и полейте с млякото. Оставете за 10 минути да набъбне. След това отцедете с ръце. Поставете в купа, добавете каймата и овкусете с лют червен пипер, черен пипер и сладък червен пипер. Нарежете магданоза и прибавете. Обелете и настържете лука и сложете в съда. След това омесете добре с ръце.
Измийте и нарежете спанака. Сложете кравето масло в тиган и като се разтопи –сложете зеленчука. Разбъркайте и задушете до омекване. Свалете и сипете при месната смес. Разбъркайте добре и с ръце оформете малки кюфтета. Подредете ги във форма за печене.
Свалете картофите, отцедете излишната вода и след това нарежете картофите на кръгчета. След това подредете резените картофите между кюфтетата.
Обелете лука и нарежете на кубчета. Измийте и почистете гъбите. Нарежете ги на парчета.
Сипете малко олио в тиган и сложете на котлона. Като загрее- поставете лука и разбъркайте. Задушете за кратко и сложете гъбите. Разбъркайте и гответе до омекване. Когато това стане, прибавете брашното и смесете. Полейте със сметаната и поръсете с малко сол и джинджифил на прах. Разбъркайте и гответе за 2-3 минути. Свалете и полейте картофите и каймата. Настържете кашкавала на едро ренде и поръсете ястието.
Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 35-40 минути. Щом стане златисто кафяво, извадете и нарежете. Сложете в чинии за сервиране и поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за кайма.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Добър апетит!