Необходими продукти:

• 450-500 грама кайма смес
• 1 глава лук
• 3 скилидки чесън
• 1 яйце
• 2 филийки стар хляб
• сол на вкус
• 4 супени лъжици прясно мляко
• 1/2 чаена лъжичка черен пипер
• магданоз, нарязан

За плънката:

• 12-13 листа пресен спанак
• 6-7 тънко лист топено сирене
• 60-70 грама тънко нарязана шунка

Още:

• 100-150 тънко нарязан бекон

Начин на приготвяне:

Накиснете средата на стария хляб в прясното мляко, отцедете и намачкайте добре с ръце.

Обелете, нарежете и запържете лука и чесъна в малко слънчогледово олио. Свалете и охладете.

В купа смесете каймата, запържения лук заедно с мазнината от пърженето и всички останали съставки. Овкусете с малко черен пипер и сол (бъдете внимателни със солта, тъй като каймата обикновено е солена).

Бланширайте листа от спанак за 15-20 секунди във вряща вода. Не е нужно да се варят, а само да омекнат леко. Горещите листа веднага измийте със студена вода, след което отцедете добре. Поставете върху хартиена кърпа, за да се попие излишната водата напълно.

Вземете каймата и върху прозрачно фолио разстелете правоъгълник с приблизителни 30х20 сантиметра. Върху месото подредете тънките филийки шунка, отгоре сложете топеното сирене и накрая листата спанак. След това навийте на руло и добре слепете краищата, за да не изтече плънката.

Подредете бекона върху хартия за печене и сложете рулото в началото му. След това навийте внимателно.

Прехвърлете рулото върху във форма за печене и покрийте с алуминиево фолио. Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 40-50 минути. След това премахнете фолиото и печете за още 10-15 минути.

Извадете , нарежете и поднесете.

Забележка:
Успоредно с рулото можете да пекат и картофи или други зеленчуци.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за месо.

Добър апетит!