Необходими продукти:
- 1 килограм пилешки бутчета
- 1 килограм картофи
- 200 грама кашкавал
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- 1 дафинов лист
- 1/3 връзка магданоз
- 300 милилитра растително масло
- 4 супени лъжици с връх брашно
- 3 яйца
- 150 грама галета
Начин на приготвяне:
Измийте пилешките бутчета и подредете в тенджера. Полейте с вода, така че месото да се покрие добре. Сложете няколко зърна черен пипер и 1 дафинов лист. Сложете на котлона и варете за 20 минути, след като заври.
Свалете и оставете да се охладят напълно. След това махнете кожата на бутчетата и обезкостете. Отделеното месо нарежете с нож на парчета. Не изхвърляйте костите.
Обелете картофите и поставете в тенджера. Сложете на котлона и варете, докато омекнат напълно. Свалете, отцедете излишната вода и намачкайте като за пюре. Сложете в купата при месото. Настържете кашкавала на едро ренде и поставете при останалите продукти. Нарежете копъра и добавете. Овкусете със сол и черен пипер и объркайте всичко добре с ръка.
От сместа оформете топки колкото едно кюфте. Вземете едно, сплескайте леко и сложете отделения пилешки кокал. След това прегънете и оформете отново „бутче“. Повторете с останалите.
Разбийте яйцата. В отделни съдове поставете брашното и галетата. Оваляйте първо в брашното, потопете в яйцата и отново в галетата. След това изпържете в предварително загрята мазнина.
Извадете и поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за пиле.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Добър апетит!