Необходими продукти: 

За тестото: 

• 470-500 грама брашно
• 250 милилитра топло прясно мляко
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 30 милилитра растително масло
• 40 грама краве масло, разтопено
• 7 грама суха мая
• 1 яйце
• 70 грама захар

За пълнежа:

• 5 ябълки
• 1 супена лъжици захар
• 1 чаена лъжичка канела
• 20 грама краве масло
• пудра захар за поръсване
• 1 жълтък

Начин на приготвяне:

Пригответе тестото, като в дълбока купа изсипете топло мляко в дълбока купа и добавете една супена лъжица и сухата мая. Разбъркайте добре и оставете на топло място да се активира за около 10-15 минути. Разбийте яйцето в  купа заедно с останалата захар и след това налейте олиото и разтопеното краве масло. Добавете втасалата мая  и смесете. Пресейте брашното заедно със солта и сложете в купата. Замесете  тесто, като продължите, докато стане меко и спре да лепне по ръцете и стените на съда.

Прехвърлете върху работна повърхност и оформете топка. Сложете в голяма купа и покрийте с  прозрачно фолио. Оставете на топло място, докато удвои обема си. Обикновено отнема около 1 час, но времето зависи от температурата на помещението. Ако е топло, то е по-кратко.

Докато тестото престои, пригответе плънката като за целта обелете  ябълките.  Нарежете ги на малки кубчета, изсипете нарязаните ябълки в тиган и добавете канелата, захар по желание и  20 грама масло. Разбъркайте всичко и поставете на умерен огън. Гответе, докато плодовете омекнат и вода им изври.

Вземете втасалото тесто и премесете. След това разделете на 13 равни части или всяко парче е около 70 грама. От всяко направете топка и  след това разточете в овална форма.  Върху половината от тестото поставете част от  ябълковата плънка  и  я прищипете с краищата. След това навийте и разточете леко в края и след това извийте като подкова. повторете с останалите.

Готовите кифлички подредете във форма за печене, покрита с хартия.  Сложете една хавлия и оставете да починат за  15-20 минути. Когато това стане, разбийте един жълтък и намажете всяка кифлич1ка с него.

Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете 20 минути или докато станат златисто кафяви. Готовите кифлички извадете и  поръсете с пудра захар.  След това поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!