Винаги се получава: КОЗУНАК НА КОНЦИ С БОГАТА ПЛЪНКА

Реклама



Необходими продукти:

  • 3 разбити яйца (отделям 2 супени лъжици за намазване)
  • 150 милилитра прясно краве мляко
  • 7 грама суха мая
  • 150 грама захар
  • 1 супена лъжица течен подсладител
  • лимонова есенция
  • лимонова кора
  • ванилия
  • 550 грама брашно
  • 40 милилитра растителна мазнина (олио)
  • 40 грама свинска мас
  • плънка по желание

Начина на приготвяне:

Тестото замесвам, като в хлебопекарна слагам всички продукти без тези за плънката мазнината. Включвам на програмата „за паста“ , като я пускам общо 3 пъти. Мазнината поставям при третото пускане, като я добавям на отворен капак лъжица по лъжица.

Готовото тесто вадя, прехвърлям в чиста купа и покривам с прозрачно фолио и хавлия. Оставя, на топло за около 1 час или докато удвои обема си. По средата на втасването премесвам. Оформям отново топка, връщам в купата и оставям да втаса добре.

Вземам втасалото тесто и върху намазнена работна повърхност разточвам дебела кора с диаметър 20-22 сантиметра. След това с остър нож режа 3 ленти с дължина около 8-10 сантиметра, като не режа до край. В средата на несрязаната половина поставям плънката. Долепям двата края, като пристискам силно с ръце, за да не се отвори. След това сплитам срязаните краища като плитка. Слагам плитката върху частта с плънка и оформям с ръце.

Поставям в намазнена форма за печене с размери 15/25/ 8 сантиметра, покривам с фолио и хавлия и оставям на топло, докато удвои обема си. След това намазвам с отделеното яйце и поръсвам с кристална захар.

Пека в предварително загара до 170 градуса фурна за 40-45 минути или до златисто. Охлаждам, отстранявам формата и поднасям.

За Вас това вкусно предложение приготви:
Светла Тончева

Опитайте това и още вкусни предложения от раздел рецепти за печива.

Вкусни дни!

Прегледи: 12 065

Реклама