Необходими продукти:

• 750 грама агнешки дреболии
• 60 грама ориз
• 50 грама краве масло
• 1 връзка зелен лук
• 1 яйце
• 1 чаена лъжичка червен пипер
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• пресен магданоз на вкус
• пресен джоджен на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте добре агнешките вътрешности под течаща вода. Поставете ги в подходящ съд, полейте с вода, посолете и сложете на котлона. Варете за 20-тина минути след завиране. Свалете, отцедете, измийте и нарежете на дребно.

Поставете дреболиите в подходящ за готвене съд и полейте с 5-6 чаени чаши гореща вода. Сложете на котлона и след като заври, добавете измития ориз. Варете за 25-30 минути.

След това измийте зеления лук и нарежете на дребно. Поставете кравето масло в подходящ съд и сложете на котлона. Щом загрее, добавете лука и гответе за 2-3 минути. Добавете червения пипер, разбъркайте и свалете от котлона. Добавете към врящата супа. Посолете ястието и продължете да варите до готовност.

След като се свари, разбийте едно яйце и застройте. Добавете нарязания джоджен и магданоз, поръсете със смелен черен пипер и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за агнешко месо.

Добър апетит!