Необходими продукти:

• 1 килограм карантия (черен дроб, бял дроб, бъбреци, далак, сърце по избор)
• 4-5 глави лук
• 300 грама домати
• 125 грама масло
• босилек
• копър
• магданоз
• сол
• черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте добре и нарежете карантията на парчета. В подходящ съд поставете маслото и загрейте.Поставете нарязаната карантия и гответе, докато омекне.

Почистете и нарежете лука. Добавете към месото и гответе за 10-тина минути. Обелете и нарежете доматите на ситно. Прибавете към сместа. Поставете капака на съда и намелете котлона. Оставете да покъкри за около 20 минути.

След това овкусете със сол, черен припер и пресни зелени подправки-магданоз, копър, босилек и други.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за ястия с месо.

Добър апетит!